Culinária experimental

Texto e fotos: Nathália Kneipp

Uma manhã com muitas delícias e dicas de hábitos saudáveis no preparo e consumo dos alimentos: foi esse o ganho do grupo que participou da oficina de culinária experimental, realizada no Centro de Atendimento Comunitário no UniCeub. Com uma dinâmica de grupo que favoreceu a descontração e o entrosamento entre os participantes, Janaína, Marcio, Carolina, Gustavo e Fernanda conduziram as atividades que visaram o aprendizado sobre quais hábitos alimentares podem fazer a diferença para o bem-estar das pessoas no dia-a-dia. Conhecimentos adquiridos em uma conversa de grupo.

Entre os quitutes, destaca-se o MOLHO DE AZEITONAS:

1/2 xícara de chá de azeitona verde sem caroço

1 xícara de chá de azeite extra virgem

2 1/2 colher de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de salsinha seca

1 colher de sopa de majericão seco

1 colher de sopa de pimenta do reino

Bater no liquidificador e misturar à salada.