Na pauta das conversas da terceira oficina de nutrição, realizada hoje no Uniceub, destacam-se as estratégias nutricionais para se evitar a gordura localizada na barriga. Uma circunferência abdominal com perímetro maior do que 102cm no homem; ou 88cm na mulher, é um indicador da presença desse tipo de gordura, o que constitui um fator de risco para a saúde. Os participantes aprenderam quais são as causas e tratamentos existentes para os diferentes tipos de diabetes mellitus (DM) e síndrome metabólica. Na oficina de culinária, foram preparados um saboroso omelete de arroz, bolo de casca de banana e sucos de limão com capim santo e suco de melão.
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